Le ghee, souvent désigné comme « beurre clarifié » ou « Diw Gnor » au Sénégal, est un aliment aussi ancien que précieux. Il ne s’agit pas seulement d’une …
Découvrez le Ghee, l’Or de la Cuisine
Bien conserver son ghee: les erreurs à éviter pour préserver sa qualité
Le ghee, ce beurre clarifié aux notes dorées et au parfum subtil de noisette, gagne en popularité dans les cuisines du monde entier. Utilisé depuis …
Ghee & Épices : Quand la Matière Grasse Devient Remède
On ne mange pas seulement pour se nourrir, mais aussi pour se soigner, s’équilibrer, se régénérer. Et parmi les piliers de cette approche millénaire, il …